Роспотребнадзор Башкирии предупредил о рисках употребления клубники

Специалисты Роспотребнадзора по Башкирии предоставили рекомендации по выбору и мытью клубники. Эксперты настоятельно советуют не приобретать ягоды на обочинах дорог и в несанкционированных местах, так как они могут быть загрязнены пылью и выхлопными газами, а также у продавцов отсутствуют документы о качестве.

Качественная клубника должна иметь сухие ягоды без гнили, однородный насыщенный цвет, зеленые листики «чашечки» и упругую, блестящую поверхность без вмятин. Кроме того, ягоды противопоказаны аллергикам, людям с обострением язвы или гастрита, а также тем, кто заботится о состоянии зубной эмали, так как клубника может усугубить кариес.

Мыть ягоды рекомендуется непосредственно перед употреблением, не удаляя листики, в дуршлаге под проточной водой. Замачивание клубники нежелательно, так как это может привести к потере вкуса и более быстрому порче ягод.