Мясные оладьи с овощами за 10 минут: сытный ужин без хлопот
Кулинарный блогер Наталья Калнина поделилась замечательным рецептом мясных оладий с овощами, который станет отличным вариантом для быстрого и сытного ужина. Приготовление этого блюда займет всего 10 минут, что делает его идеальным для тех, кто находится в спешке.
Для создания этих аппетитных оладий вам понадобятся следующие ингредиенты:
- куриное филе — 250 граммов;
- чеснок — 2 зубчика;
- соль — 1 чайная ложка;
- приправа для курицы — 1/3 чайной ложки;
- кефир — 250 миллилитров;
- яйцо — 1 шт.;
- мука — 160 граммов;
- лук — 1 шт.;
- картофель — 2 шт.;
- морковь — 1 шт.
Начните с того, что нарежьте куриное филе тонкими полосками и поместите его в отдельную миску. Пропустите чеснок через пресс и добавьте к куриному филе. Затем всыпьте 1/3 чайной ложки соли и приправу для курицы, тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на столе, накрыв пленкой.
Пока мясо маринуется, разбейте яйцо в миску, добавьте кефир и половину чайной ложки соли. Просейте муку в яично-кефирную смесь и замесите тесто, которое должно быть по консистенции похоже на тесто для оладий.
Теперь мелко нарежьте лук, а картофель и морковь натрите на мелкой терке. Добавьте к тесту нарезанный лук, натертые овощи и куриное филе со специями. Все хорошо перемешайте.
Разогрейте растительное масло в сковороде. С помощью столовой ложки выкладывайте мясные оладьи и жарьте их до золотистой корочки, по 5 минут с каждой стороны на среднем огне. Эти оладьи получаются очень сытными и вкусными, и исчезают с тарелки в считанные минуты.
