Курник за час: сытный пирог с курицей и картошкой без заморочек
Курник — это сытный и простой пирог, который отлично подойдёт как для завтрака, так и для обеда или ужина. Его вкус порадует как взрослых, так и детей. Вам не придётся долго возиться с тестом, так как оно готовится на основе сметаны и майонеза, что делает его мягким и воздушным.
Ингредиенты:
- картофель — 6 шт.;
- лук репчатый — 1 шт.;
- куриная грудка — 400 г;
- сметана — 100 г;
- майонез — 100 г;
- мука — 300 г;
- яйца — 2−3 шт.;
- сода — ½ ч.л.;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление: Начните с нарезки куриного филе небольшими кусочками, а картофель — кубиками. Лук следует порезать полукольцами.
В глубокой миске объедините куриное филе с картофелем, добавив по вкусу соль и перец.
В отдельной миске смешайте яйца, сметану и майонез, добавьте немного соли и тщательно перемешайте.
Просейте муку в яично-сметанную смесь и добавьте соду. В заранее смазанную маслом форму выложите слой теста, затем слой картошки с курицей. Сверху разместите слой лука, после чего снова добавьте курицу с картофелем.
Залейте начинку оставшимся тестом. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно один час. Приятного аппетита!
Полезный совет. Если вы готовитесь к большому семейному празднику или планируете меню на неделю, стоит обратить внимание на сроки хранения продуктов. Мясо без кости сохраняется в холодильнике дольше. Если вы собираетесь готовить курицу через 2−3 дня, лучше отделить мясо от кости и хранить его в стеклянной или эмалированной посуде с плотно закрытой крышкой. Температура в холодильнике должна быть 0 °C.
