Классическая сельдь под шубой: как приготовить идеальный салат

«Сельдь под шубой» — это традиционный новогодний салат, который по праву завоевал сердца миллионов россиян. Несмотря на то, что кулинарные тренды постоянно меняются, этот любимый всеми салат продолжает оставаться на праздничном столе.

Сегодня существует множество вариантов приготовления этого блюда, и иногда можно запутаться в том, как правильно его собрать. Прежде чем приступить к готовке, предлагаем вам вспомнить «правильный» рецепт, который был популярен у наших мам около 30 лет назад.

Чтобы ваш салат получился не только вкусным, но и красивым, важно соблюдать определённую последовательность слоев, как сообщает автор канала «Наша Дача».

Начинаем выкладывать слои с нижнего:

1. Филе соленой сельди, нарезанное мелкими кубиками. 2. Репчатый лук, нарезанный полукольцами. 3. Вареный картофель, натертый на мелкой терке. 4. Майонез. 5. Вареная морковь, также натертая на мелкой терке. 6. Сваренное вкрутую яйцо, натертое на мелкой терке. 7. Вареная свекла, протертая через мелкую терку. 8. Майонез. 9. Последний штрих — покрошенный желток, который станет украшением.

Майонез следует использовать всего дважды, чтобы не перебивать вкус остальных ингредиентов. Для равномерного распределения соуса лучше воспользоваться закругленным ножом с широким кончиком, который обычно используют для намазывания масла.

Не забудьте дать салату настояться в холодильнике хотя бы пару часов — так «Сельдь под шубой» пропитается и станет поистине «божественной». Приятного аппетита!