Врач рассказала о рисках высокобелковых диет для здоровья

Белковые диеты стали популярным инструментом для похудения, способствуя быстрому снижению веса и сохранению мышечной массы. Однако, по словам врача-гастроэнтеролога Елены Тимохиной, у этого подхода есть и негативные стороны, о которых стоит знать.

Эксперт отмечает, что белок действительно помогает в снижении отеков и контроле чувства голода. Организм расходует почти треть калорий на переваривание белковой пищи, что является весомым аргументом в пользу мяса, рыбы и яиц. Как стало известно из материалов UfaTime.ru, стабильный уровень сахара в крови и сохранение мышечной массы после 50 лет также поддерживают популярность белковых диет.

Тем не менее, постоянное употребление животного белка может привести к преждевременному старению. Главная угроза заключается в гиперстимуляции mTOR — клеточного комплекса, отвечающего за рост и размножение клеток. При избытке белка mTOR активируется, блокируя аутофагию, что может привести к хронической активации этого процесса и преждевременному старению клеток.

Елена Тимохина подчеркивает, что современный подход к долголетию включает стратегию «циклирования», которая предполагает чередование белковых загрузок и разгрузочных периодов. Также важно обращать внимание на качество продуктов, сочетая животный белок с растительным, чтобы обеспечить организму необходимые ресурсы для обновления.