Творожная запеканка с мандаринами: полезный и веселый десерт для детей — идеально на завтрак перед садиком и школой

Шеф-редактор портала «Лайфхакер» Алина Лебедева поделилась рецептом мандариновой творожной запеканки.

Что потребуется:

• яйца — 4 шт.;
• мандарины — 6 шт.;
• манка — 100 г;
• мягкий творог 5% - 800 г;
• сливочное масло — 85 г;
• подсолнечное масло — 1 ст. л.;
• обычный сахар — 200 г;
• ванильный сахар — 15 г;
• соль — треть ч. л.;
• крахмал — 30 г;
• разрыхлитель — 10 г.

Взбейте яйца, ванильный сахар и соль. Затем добавьте обычный сахар и разрыхлитель — взбивая до тех пор, пока все не растворится. Добавьте творог, хорошо все перемешайте. В ту же емкость — растопленное сливочное масло и манку. Все еще раз перемешайте. Тесто должно постоять около 15 минут.



В это время можно нагреть духовку до 190 °C.

Мандарины почистите и разделите на дольки. Каждую дольку очистите от кожицы внутри и обмажьте в сахаре и крахмале, затем добавьте в тесто.

Смажьте форму для выпечки маслом. Выложите на нее тесто и выпекайте 40 минут. Как только появится золотистая корочка — запеканка готова.