Секрет долголетия: как овсянка, мясо и морого помогают жить до 111 лет

Некоторые, на первый взгляд, обычные продукты могут оказывать значительное влияние на здоровье. Об этом рассказал Бен Нгемани Мабуза из Южно-Африканской Республики, который недавно отметил свой 111-й день рождения. Он утверждает, что его долголетие связано с регулярным употреблением трех основных продуктов: овсянки, мяса и морого — диких листьев африканского шпината. По его словам, за всю жизнь он ни разу не обращался в больницу с серьезными заболеваниями.

Мабуза является одним из старейших людей на планете. Его соперник по званию долгожителя, британец Джон Альфред Тиннисвуд, старше Бена всего на один год и занесен в Книгу рекордов Гиннеса. В интервью изданию Mirror Бен поделился: «Каждый день я ем овсянку, мясо и морого — дикий вид африканского шпината».

Интересно, что Бен пережил свою супругу и 10 из 12 своих детей. В настоящее время о нем заботятся две внучки, одной из которых 44 года, а другой — 27 лет. В общей сложности у Мабузы около 40 внуков, правнуков и праправнуков, и он признается, что подсчитать их довольно сложно.

Следует отметить, что овес содержит растворимую клетчатку — бета-глюкан, которая известна своей способностью связывать холестерин и желчные кислоты в процессе пищеварения. Это способствует снижению уровня «плохого» холестерина, так как бета-глюкан препятствует его всасыванию в кровь, выводя его вместе с калом. Таким образом, риск развития сердечно-сосудистых заболеваний значительно снижается.