Пышный омлет как в детском саду: 3 простых правила от бабушки для идеального результата

Такой омлет напоминает вкус детства, когда мы наслаждались им в детском саду. Он всегда получается легким и воздушным.

Чтобы приготовить этот классический пышный омлет, следуйте трём простым правилам, которые мне рассказала моя бабушка. У неё это блюдо всегда получалось на высшем уровне.

Для омлета нам понадобятся:

• 4 яйца;
• 2 ст.л. молока;
• щепотка соли;
• масло для жарки.

Сначала смешиваем яйца с молоком и добавляем немного соли. Затем выливаем получившуюся массу на разогретую сковороду. Жарим под крышкой до тех пор, пока верх омлета не начнет загустевать. После этого аккуратно переворачиваем его и обжариваем с другой стороны.

Первое правило - не используйте венчик или миксер для взбивания яиц. Достаточно просто перемешать их с молоком при помощи вилки.

Второе правило - обратите внимание на пропорции яиц и молока. Для идеального омлета жидкости должно быть совсем немного.

Третье правило - выбирайте небольшую глубокую сковороду. Это поможет массе не растекаться по дну, и омлет получится действительно пышным.