Ошибки в питании: врач из Уфы объяснила причины неудач в похудении

Главный врач Республиканского центра общественного здоровья и медицинской профилактики (РЦОЗиМП) Уфы, кандидат медицинских наук Алиса Мамаева объяснила, почему многие не могут достичь успеха в похудении, даже при соблюдении правильного питания. По её словам, основная проблема заключается в «скрытых калориях», которые люди потребляют неосознанно в значительных количествах.

Алиса Мамаева выделила три основные ошибки, которые совершают люди. Во-первых, она отметила, что «здоровый» не всегда означает «легкий». Полезные продукты, такие как оливковое масло, орехи, авокадо и сыр, имеют высокую калорийность. Например, лишняя ложка масла в салат добавляет 120−150 калорий. Во-вторых, люди часто недооценивают порции, занижая реальную калорийность своего рациона на 30−50%, забывая о «пробах» во время готовки и доеденных за детьми остатках. В-третьих, калории из напитков, соусов и небольших добавок, таких как ложка меда, часто игнорируются мозгом, хотя тело их учитывает.

Для контроля питания врач предложила несколько практических рекомендаций. Важно вести подробный дневник питания в течение 7−10 дней, фиксируя все потребляемые продукты. Необходимо учитывать калории из всех напитков и использовать кухонные весы для точного измерения порций, особенно высококалорийных. Также рекомендуется просить подавать соусы отдельно в кафе и избегать еды перед телевизором или компьютером, так как это может привести к перееданию.