Опытные дачники предостерегают: допустите 3 ошибки при сборе чеснока — и урожай сгниет

Чеснок — одна из самых любимых наших приправ. Его добавляют практически в любые блюда, ведь он придает им пикантную остринку. Но чтобы сохранить чеснок на месяцы вперед сочным, свежим и крепким, важно знать, как правильно собирать урожай.

Первая ошибка — выдергивать чеснок из почвы. Правильно — подкопать его лопатой и осторожно вытащить на поверхность. В противном случае луковица будет повреждена, и внутрь легко проникнет инфекция. Вы сами не заметите, как при хранении чеснок начнет гнить. А еще лучше — использовать вместо лопаты вилы, чтобы ненароком не повредить луковицы.



Вторая ошибка — стучать луковицами о лопату или друг о друга. Если нужно очистить чеснок от земли, аккуратно стряхните почву с корней.

Третья ошибка — держать чеснок под прямыми солнечными лучами. Так вы легко рискуете его обжечь. Для просушки положите чеснок в затемненное место, которое хорошо проветривается. Время от времени переворачивайте головки, чтобы обсушить чеснок со всех сторон.