Натуральный зеленый краситель для пасхальных яиц из шпината и крапивы
Не хотите использовать магазинные красители для окраски пасхальных яиц, но думаете, что добиться зеленого цвета невозможно? Это не так!
Специалисты издания «Лиза» поделились секретом, как получить насыщенный «бутылочный» оттенок, используя всего две травы: листья шпината и крапивы.
Инструкция по окраске:
Шаг 1. Измельчите листья крапивы и шпината, затем смешайте их с водой в равных пропорциях. Поместите смесь в чашу блендера и взбейте до получения однородной массы.
Шаг 2. Переложите полученное пюре в марлю, сложенную вчетверо, и отожмите сок. Перелейте зеленую жидкость в кастрюлю и нагрейте, помешивая, до температуры 60−80°. При достижении этой температуры хлорофилл поднимется на поверхность.
Шаг 3. Процедите краситель через марлю, чтобы избавиться от остатков растительной массы. Ваш натуральный краситель готов к использованию.
Важно: такой краситель следует использовать в течение 24 часов, иначе он потемнеет и станет коричневым. Чтобы яйца приобрели красивый насыщенный цвет, оставьте их в красителе на 4−6 часов, а лучше — на всю ночь.
