Кулинарный лайфхак: стакан ледяной воды сделает пельмени идеальными — тесто не слипнется

Пельмени зарекомендовали себя как одно из наиболее востребованных блюд, отличающихся удобством хранения и простотой приготовления. Предлагаем вашему вниманию практичный совет, позволяющий повысить сочность пельменей, для чего потребуется всего лишь стакан воды. Иногда тесто может разваливаться, а начинка не успевает приготовиться.

Существует проверенный способ, позволяющий улучшить вкусовые качества пельменей. После того как пельмени всплывут на поверхность, рекомендуется добавить еще стакан холодной воды и дать им покипеть. Это обеспечит полное приготовление даже замороженной начинки. При необходимости, процедуру можно повторить.



В результате пельмени будут не только сварены, но и полностью готовы к употреблению. Данный метод способствует достижению воздушной и пышной текстуры теста. Для оптимального приготовления пельмени следует помещать в уже кипящую воду, чтобы избежать слипания теста. Рекомендуется использовать просторную емкость с достаточным количеством воды. Не следует переваривать пельмени, оптимальное время варки составляет 7−10 минут. Для предотвращения прилипания к дну кастрюли, пельмени следует аккуратно перемешивать ложкой.