Коровье молоко вместо кобыльего: в Башкирии обнаружили поддельный кумыс

В Башкирии выявили фальсифицированный кумыс. Об этом проинформировала республиканская испытательная лаборатория.

Специалисты тщательно исследовали образец продукта, на этикетке которого производитель написал «кобылье молоко». Однако экспертиза показала наличие ДНК другого крупного рогатого скота.



Исследования методом ПЦР-анализа проводили 17−19 ноября. Выяснилось, что в процессе производства было использовано более дешевое коровье молоко, а не заявленное кобылье. На маркировке эта информация о составе отсутствовала.

Речь идет о нарушении Технического регламента Таможенного союза. Продукцию классифицировали как фальсификат, следует из заключения экспертов.