Классический рецепт овсяного печенья — гости спутают с магазинным: вкус детства — внутри мягкое, снаружи хрустит

Овсяное печенье — нетленная классика: этот вкусный и полезный десерт зайдет на ура как гостям на застолье, так и домочадцам на завтрак.

Что потребуется:

• пшеничная и овсяная мука — по 350 и 150 г;
• соль — ¼ ч. л.;
• разрыхлитель — 0,5 ч. л.;
• молотая корица — 1 ч. л.;
• сливочное масло — 170 г;
• сахарная пудра — 170 г;
• ванильный экстракт — 1 ч. л.;
• жидкий мед — 2 ст. л.;
• холодная вода — 100 мл.

Заранее разогрейте духовку до 200 °C.



Возьмите емкость и перемешайте в ней пшеничную и овсяную муку, разрыхлитель, молотую корицу и соль.

Миксером взбейте сливочное масло (его необходимо предварительно чуть растопить) и сахарную пудру. Затем добавьте ванильный экстракт, мед и повторно взбейте смесь миксером.

Сделайте тесто из муки и жидкой смеси. Продолжайте взбивать ее на минимальной скорости. Постепенно вливайте воду, одновременно перемешивая тесто.

Раскатайте тесто и сделайте заготовки для печенья. Использовать для этого можно готовые формочки или обычный стакан. Застелите противень пергаментной бумагой и выложите десертные заготовки. Для запекания достаточно 15 минут.