Калорийная норма для здоровья: советы диетолога из Уфы

Калории представляют собой энергию, необходимую организму для дыхания, движения, мышления и других жизненных процессов. Их количество в рационе влияет на здоровье, обмен веществ, уровень энергии и настроение, как сообщила диетолог и заведующий отделом Республиканского центра общественного здоровья и медицинской профилактики в Уфе Зиля Исмагилова.

Специалист отметила, что не существует универсальной нормы калорий для всех. Она зависит от пола, возраста, роста, веса, уровня физической активности и целей, таких как поддержание, снижение или набор веса. Расчет начинается с определения базового метаболизма (BMR) — количества калорий, необходимых для поддержания жизнедеятельности в состоянии покоя. Для этого используются формулы, такие как Харриса — Бенедикта, Миффлина — Сан Жеора или Кетча — Макардла.

Для снижения веса рекомендуется создавать дефицит в 10−15% от суточной нормы, а для набора — добавлять 10%. При этом нельзя опускаться ниже показателя базового метаболизма, так как это может навредить здоровью и замедлить обмен веществ. Зиля Исмагилова также подчеркнула, что любые формулы дают лишь ориентировочный результат, и важно учитывать индивидуальные особенности организма.