Интервальное питание: гастроэнтеролог из Уфы предупреждает о рисках и правилах

Интервальное питание по схемам «16/8» или «18/6» (16−18 часов голода и 6−8 часов приема пищи) стало популярным методом, однако гастроэнтеролог Елена Тимохина из Уфы предостерегает от его восприятия как модной диеты. Она подчеркивает, что этот подход следует рассматривать как серьезную терапевтическую методику с четкими показаниями и противопоказаниями.

По словам врача, эффективность интервального питания объясняется не только снижением калорийности, но и управлением гормональным фоном. Длительные промежутки без еды способствуют снижению уровня инсулина, что повышает чувствительность рецепторов и запускает процессы сжигания жира. Также при дефиците внешних питательных веществ активизируется аутофагия, а в периоды голода возникает мигрирующий моторный комплекс, который очищает желудочно-кишечный тракт от остатков пищи и бактерий, предотвращая синдром избыточного бактериального роста.

Несмотря на преимущества, метод подходит не всем. Елена Тимохина выделила основные риски при бесконтрольном подходе. К ним относятся застой желчи, повышенная кислотность и стресс, связанный с повышением уровня кортизола. Если вы решили попробовать интервальное питание, врач рекомендует начинать плавно, с схемы «12/12», и следить за качеством пищи и потреблением воды.

Интервальное питание — мощный инструмент для метаболического здоровья, но только при условии, что ваш ЖКТ к этому готов.Елена Тимохина

Ранее сообщалось, что некоторые группы людей не должны отказываться от мяса, что также подчеркивает важность индивидуального подхода к питанию.