Грязная посуда угрожает здоровью: мнение эпидемиолога Башкирии

Грязная посуда, оставленная на ночь в раковине, представляет собой серьезный риск для здоровья. Об этом сообщил главный внештатный эпидемиолог Минздрава Башкирии и главврач Республиканской клинической инфекционной больницы Азат Мухаметзянов.

По словам эксперта, откладывание мытья посуды на утро может привести к возникновению инфекций. Замоченная посуда создает влажную среду, в которой патогенные микроорганизмы размножаются быстро. Как стало известно из его комментариев, из теплой воды в мойке бактерии могут легко перемещаться на столешницы и кухонные принадлежности.

Азат Мухаметзянов также отметил, что кухонная мойка является зоной повышенного риска из-за разделки сырого мяса, где часто обнаруживаются фекальные колибактерии и возбудители болезней пищевого происхождения. Среди наиболее опасных микроорганизмов, которые могут размножаться на немытой посуде, выделяются E. coli и Klebsiella, способные вызывать тяжелые пищевые отравления, особенно опасные для детей, пожилых людей и людей с ослабленным иммунитетом.

Эксперт подчеркнул, что чистота на кухне важна не только с эстетической точки зрения, но и для обеспечения безопасности.