Городские хозяйки хранят чеснок так — и едят его до лета: простые лайфхаки — а урожай свежий месяцами

Оказывается, вполне возможно обеспечить хорошие условия для хранения чеснока и в обычной городской квартире. Главное — чтобы головки были плотные и целые. Если зубчики уже размягчились, плюс чеснок стал прорастать, то совсем скоро он полностью испортится.

Подходящая температура для хранения — 15 °C. Держать чеснок нужно в темном месте — на солнце он быстро придет в негодность из-за прорастания и заплесневения. Если у вас есть кладовка — отлично, она подходит. Если нет, воспользуйтесь обычным кухонным шкафчиком.

Холодильник — не самая удачная идея. Повышенная влажность и холод приведут к росту и гниению чеснока.



Держите чеснок в бумажных пакетиках, деревянных ящиках или сетчатых мешках. Вне зависимости от вида контейнера у любого из них должны быть отверстия или прорези для поступления воздуха. Плотно закрывающиеся пластиковые контейнеры отложите в сторону.

Можно нарезать чеснок пластинками и высушить или заморозить его в герметичной плоскости. Но это больше совет для тех, у кого выдался на удивление богатый «чесночный год» и этот овощ некуда девать.