Гастроэнтеролог Тимохина развенчала миф о вреде жиров

Жиры не следует называть главными виновниками лишней массы тела и источником проблем со здоровьем. Напротив, они представляют собой важнейшую часть рациона питания, следует из заявления гастроэнтеролога из Уфы Елены Тимохиной.

По словам врача, наиболее концентрированным источником энергии являются именно жиры. Это своеобразное топливо для организма, повышающее его активность и поддерживающее оптимальную температуру тела, сообщила врач в интервью корреспондентам UfaTime.

Жировая ткань также выступает в качестве амортизатора: обеспечивает надежную защиту внутренним органам. Кроме того, жиры — непосредственные участники производства гормонов, в том числе и половых. Особенно важны они для женщин, у которых нарушен менструальный цикл, отметила гастроэнтеролог.



Головной мозг на 60 процентов состоит из жиров. Содержащиеся в растительном масле и рыбе Омега-3 жирные кислоты чрезвычайно важны для поддержания когнитивных функций, настроения и памяти, резюмировала Тимохина.

Ранее мы информировали о продуктах, восполняющих нехватку витаминов в организме.