Эксперт объяснила, как питание влияет на уровень энергии зимой

Зимой многие испытывают упадок сил и вялость, что можно исправить с помощью правильного питания. Специалист по коррекции веса и пищевого поведения, психолог и нутрициолог Мария Рождественская рассказала, какие продукты помогут поддерживать бодрость.

По словам эксперта, не существует универсальных «суперфудов», которые могли бы решить проблему усталости. Для поддержания энергии важно придерживаться принципов сбалансированного питания. Рождественская рекомендует следовать правилам гарвардской тарелки, где половина тарелки отводится под овощи, а оставшаяся часть делится на две четверти: одну из них занимают цельнозерновые продукты, а другую — белки как животного, так и растительного происхождения.

Дополнительно необходимо включать в рацион молочные продукты, которые можно заменить на безлактозные или соевые, обогащенные кальцием. «Эти продукты нужны нам исключительно из-за кальция. Поэтому молочку можно заменить на пищу, в которой его много. Например, это могут быть брокколи», — пояснила Мария Рождественская.

Эксперт также отметила важность употребления свежих и цельных овощей и фруктов, а замороженные аналоги могут быть более доступными по цене. Она подчеркнула, что нет связи между вкусом и содержанием микроэлементов, и даже «пластиковые» огурцы могут содержать все необходимые вещества, хотя их вкусовые качества могут отличаться от летних.

Рождественская советует выбирать овощи и фрукты, богатые клетчаткой, и рекомендует добавлять в рацион брокколи, капусту, морковь и редьку. Бодрости также добавит перловка или гречневая крупа, содержащая много витаминов и пищевых волокон.