Двухдневная овсяная диета снижает холестерин, по данным ученых из Бонна

Немецкие ученые из Боннского университета выяснили, что для снижения уровня «плохого» холестерина не обязательно ежедневно употреблять овсянку. Исследование показало, что кратковременная «овсяная диета» всего на два дня в неделю может снизить уровень холестерина, и этот эффект сохраняется до шести недель.

Ранее считалось, что для снижения холестерина на 5−10% необходимо ежедневно потреблять около 3 г бета-глюкана, что соответствует примерно одной тарелке овсяной каши. Однако новое исследование, опубликованное в журнале Nature, указывает на то, что более интенсивный подход может быть более эффективным, особенно для людей с риском сердечно-сосудистых заболеваний, как сообщается из UfaTime.ru.

В эксперименте участвовали 32 человека с метаболическим синдромом, которые в течение двух дней ели почти исключительно овсяную кашу — по три порции по 100 граммов с фруктами или овощами. В результате у них уровень «плохого» холестерина снизился в среднем на 10%, также они потеряли около двух килограммов и немного снизили артериальное давление. Этот эффект сохранялся до шести недель после завершения диеты, даже после возвращения к обычному питанию.