Диетолог объяснила, почему мед не всегда полезнее сахара

Мед является полезным продуктом, однако диетолог Дженна Хоуп предостерегает, что он все еще содержит сахар. По калорийности мед близок к обычному сахару: в одной чайной ложке содержится 21 ккал, тогда как в сахаре — 16 ккал. Основное преимущество меда заключается в наличии витаминов и минералов, таких как витамин С, витамины группы В, кальций, железо, медь и цинк. В отличие от меда, белый сахар не содержит никаких полезных веществ, кроме «пустых» калорий, как сообщает UfacityNews.ru.

Хоуп подчеркивает, что качественный мед действительно является более полезным вариантом по сравнению с рафинированным сахаром, хотя разница незначительна. Для снижения влияния меда на уровень глюкозы в крови диетолог рекомендует сочетать его с белками или жирами, например, употреблять с йогуртом или ореховой пастой.

Оптимальным решением было бы полностью отказаться от добавленного сахара, однако если сладкое необходимо, мед является наилучшим выбором.