Дедовский тест покажет, пора ли выкапывать картофель — или подождать неделю: ни один мешок урожая не пропадет зря

Выкапывать картофель по календарю строго в середине августа - не самая лучшая идея. Такие календари для дачников не учитывают погодные условия конкретного лета и особенности сорта.

Вы рискуете потерять картофель мешками, если станете собирать урожай раньше срока. Причем во время уборки клубни будут выглядеть здоровыми, а уже через месяц после хранения его погубят гнилостные бактерии, которые легко проникнут сквозь тонкую шкурку. Всего один поврежденный клубень - и с урожаем можно распрощаться.

К счастью, есть один простой старинный тест, который покажет, можно ли начинать уборку урожая. Нужно выкопать контрольный клубень, взять его в руку и большим пальцем со средним усилием провести по кожуре. Если она снимается лентами, подождите еще несколько дней, а если осталась невредимой - можно начинать уборку урожая.

Таким образом, признак спелости картофеля - плотная кожура, которую невозможно снять пальцем даже при усилии. Крепкая оболочка устойчива к грибкам и бактериям - они не проникнут внутрь собранных клубней.