Белковые диеты могут ускорить старение, предупреждает уфимский гастроэнтеролог

Белковые диеты, которые популярны для быстрого снижения веса, могут не только приносить пользу, но и представлять серьезные риски, включая возможное ускорение процессов старения. Об этом сообщила гастроэнтеролог из Уфы Елена Тимохина.

Специалист подчеркнула, что протеиновые протоколы имеют узкое «окно терапевтической эффективности». С одной стороны, они обеспечивают быстрые результаты, такие как снижение жировой массы и контроль над чувством голода. Кроме того, белок необходим для сохранения мышечной массы, особенно после 50 лет, и помогает стабилизировать уровень сахара в крови, как стало известно из ее комментариев.

Однако, по словам врача, главные риски связаны с клеточным уровнем. Избыток животного белка, особенно аминокислот лейцина и метионина, может привести к хронической активации внутриклеточного «датчика питательных веществ» — пути mTOR.

"В науке о долголетии считается, что хроническая активация mTOR — это прямой путь к преждевременному старению, так как она блокирует процесс аутофагии — самоочищения клеток от «мусора»".Елена Тимохина

К другим опасностям белковых диет эксперт отнесла повышение уровня инсулиноподобного фактора роста (IGF-1), что связано с риском развития новообразований у взрослых, а также повышенную нагрузку на почки и изменение микрофлоры кишечника. Кроме того, недостаток углеводов и жиров может привести к дефициту энергии для мозга и ухудшению состояния кожи.

"Во всем важна «золотая середина». Белок — это строительные леса. Если их слишком мало, дом рухнет (мышцы уйдут). Если слишком много и постоянно — клетка «сгорает» на работе, не успевая чинить саму себя".Елена Тимохина